Ferme SALERS de Launay la Porte

Isabelle TRICAULT

Ille-et-Vilaine / Breal Sous Montfort (35310)

COLIS 10 kg de viande bovine SALERS, sachets individuels sous vide étiquetés, prêt à congeler. A retirer à notre magasin à la ferme le VENDREDI 5 FEVRIER 2021 / SAMEDI 6 FEVRIER 2021 pour la viande de Veau rosé, et le 12-13 MARS 2021 pour la viande de Bœuf (génisse de 30 MOIS) ; ainsi que le vendredi 4 JUIN / samedi 5 JUIN 2021 pour le Bœuf, et le 11-12 JUIN 2021. Réservation dès à présent au : 02.23.41.14.53 par tél ou au 06.24.20.00.93 par sms ou sur internet : http://www.salersdelaunaylaporte.wordpress.com

Du pré à votre assiette, accédez à la qualité d'une viande authentique et 100 % naturelle et à son goût unique. Le veau rosé fermier, élevé sous la mère de race allaitante Salers, pensez-y dès maintenant! Nos veaux sont élevés librement au pis sous la mère au pré. Nos vaches sont nourries d'herbage au pâturage et de foin de prairies et de luzerne, de céréales aplaties (triticale) produites sur l'exploitation : autonomie alimentaire. Aucun ensilage. Pas d'Ogm, pas d'antibiotiques. Visitez à tout moment notre ferme à 15 km à l'ouest de Rennes (RN 24), à 1,5 km après le célèbre parc floral des "Jardins de Brocéliande".

Productions de la ferme : Viande bovine 100% race Salers en colis sous vide : - VEAU (8, 10 ou 15 kgs), 15 € ttc le kg : Commander pour le 5 FEVRIER 2021 / 6 FEVRIER 2021, ou plus tard le 09-10 AVRIL 2021. Composition variée d'un colis de 10 kg : * Escalopes dans la noix de veau (7 à 8 sachets de 2), * Côtes filet et Côtes premières (3 à 4 sachets de 2), * Rôtis dans le Quasi et dans l'Epaule (2 rôtis), * Jarret en tranche (1 à 2 sachets de 2 tranches), * Poitrine en Blanquette (3 à 4 sachets d'env. 800 gr) pour un colis standard ou en Saucisses de veau (sachets de 360 gr contenant 5 saucisses fines) ou en Steacks hâchés de veau (barquettes de 250 gr contenant 2 steacks hâchés), également en Hâché vrac dit cheveux d'ange (barquette de 500 gr idéal pour bolognaise, lasagne, gratin) si transformation de la poitrine (3,5 kg) pour un colis "été" (possibilité panachage Blanquette/Saucisses/Hâché). - Viande de Bœuf : GENISSE DE 24 à 30 mois ET JEUNES VACHES BOUCHèRES SALERS engraissée à l'herbe (12, 15 ou 20 kgs), 14 € ttc le kg : Commander pour le vendredi 12 MARS 2021 de 9h00 à 20h00 et samedi 13 MARS 2021 de 10h00 à 12h00, bœuf également les 4-5 Juin 2021. Composition variée d'un colis de 12 kg : Filet en tournedos, Faux-filet, Rumsteck, Entrecôte/Basse-côte, pièces parées à bifteack Aiguillette baronne/Paleron, Gîte de noix à bifteack, Bavette d'aloyau ou de flanchet, Rôti (dans la tranche, tende de tranche ou macreuse), Côte de boeuf ou Fondue, Assortiment à bourguignon, Plat de côte et Jarret pour un colis standard. Le bourguignon et/ou pot-au-feu peuvent être transformés en saucisses de boeuf et steack hâchés de boeuf sur demande. Contactez-nous dès à présent pour votre commande au 02 23 41 14 53 ou sur notre site www.salersdelaunaylaporte.wordpress.com

Productions labellisées Agriculture biologiques : Label "Boeufs de nos régions"

Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.