Nous produisons du porc fermier issu d'un élevage Label Rouge sur paille. Notre objectif premier est de produire de la qualité dans un environnement complétement respectueux des animaux.

Nous respectons un protocole précis notamment avec une alimentation à l’ancienne avec des céréales mais via une machine que l’on appelle « machine à soupe » celle-ci mélange les céréales (sans OGM) et l’eau pour les trois repas journaliers qui leur sont envoyés par un système de tuyau directement dans leurs auges.

Pour le confort des animaux, la paille! La consommation de celle-ci est importante mais les animaux ont besoin de confort, car s’assoupir sur un bon coussin de paille est tout de même plus agréable, pour les pattes aussi c’est mieux… De plus l’espace qui leur est consacré est aussi important, afin, qu’ils puissent courir car ça aussi c’est primordial. Cela donne des animaux avec du muscle et juste ce qu’il faut de gras et pas plus!

Les contrôles sont réguliers, pour l’alimentation, pour le suivi du naissage jusqu’à l’abattage et pour le PH de la viande afin d’obtenir la labellisation.