Nous étions vignerons près de Carcassonne et avons choisi en 2013 de quitter le domaine pour lequel Jacques travaillait afin de reprendre une propriété familiale près d'Auray (Morbihan). Notre idée : vivre sur la terre et de la terre pour privilégier la vie de famille ; travailler et élever nos enfants ensemble au contact et au rythme de la nature. Ainsi sont nés "Les Vergers de Kerdaniel" et la marque "A l’Ouest l’Eden".

Avec les "Vergers de Kerdaniel", nous voulons créer un verger en hautes tiges (extensif) et mettre le savoir viticole de Jacques au service du cidre. Notre verger est conduit de la façon la plus proche possible de l’environnement et respecte l’équilibre naturel : climat/terroir/végétal/Homme. Nous voulons nous inspirez du savoir faire ancestral des habitants de "La Pointe" pour que notre verger s’intègre entièrement à l’environnement et que ses fruits soient le reflet du terroir et de sa typicité.