Alors, nous avons découvert un animal bien sympathique, calme et vigoureux. Formidablement rustique, elle s'adapte sans souci à notre climat breton. Son pelage de poils longs et épais lui permet de passer tout l'hiver confortablement à l'extérieur. La Galloway n'est pas pressée : sa croissance est lente. Elle se nourrit de choses simples et naturelles comme le foin et l'herbe. Ce régime alimentaire rend sa viande tendre, juteuse, savoureuse... et naturellement riche en oméga 3. La viande de Galloway est d'excellente qualité. En effet, elle est réputée pour être particulièrement tendre. Elle doit également sa réputation à sa saveur délicate et son aspect tantôt marbré, tantôt persillé... Cet animal a une croissance très lente. De plus, par son mode d'élevage particulier (100 % plein-air et tout à l'herbe) la Galloway produit une viande tendre et persillée à la saveur raffinée. Grâce à une nutrition à base d'herbe et de foin sans utilisation d'OGM, nos bêtes produisent une viande riche en oméga 3. C'est ainsi que cette activité s'est ajoutée à notre élevage de poulets fermiers label rouge, présent depuis 1995. Nous vous proposons différents colis de viande. Leur disponibilité dépend de l'organisation de l'abattage des bêtes. Tout au long de l'année vous pouvez commander nos préparations en bocaux, à base de bœuf Galloway ou de poulet issu de notre élevage Label Rouge.